№ 1 (9) 2022 - «Түгәрәк уен» журнал-альманахы
« ...Татарның матур сыйфаты – кунакчыллык. Иң әүвәлге төп сые – чәй. Син аны дүрт касәдән дә ким эчеп туктый алмыйсың (ярлыракларда бал белән). Өстәлгә бик куе итеп туглаган каймак куела. Кура җиләге кагы, кайнар табадан гына төшкән коймак». Карл Фукс. «Казан һәм татарлар турында»