Реестр объектов нематериального культурного наследия Республики Татарстан

Татарские варианты дастана «Алпамыш» («Алпамша», «Алыпмәмшән», «Алпанша», «Алфамыш») зафиксированы татарскими фольклористами с 1960 по 1980 годы в местах компактного проживания татар в субъектах Российской Федерации. Дастан «Алпамыш» восходит к видоизмененному, модернизированному варианту богатырской сказки. Исследователи отмечают, что татарский вариант дастана «Алпамша» обладает свойствами не только богатырской сказки или сказочно-архаического эпоса, но и героического дастана.

Борьба «Корэш» – это вид спортивного единоборства на кушаках (поясах), в котором перед борцом стоит цель положить соперника на спину с применением какого-либо из разрешенных приемов. История борьбы корэш уходит корнями в древность, где ее использовали в качестве вида развлечения и досуга во время крупных общественных мероприятий. Позже ее применяли как один из способов физической подготовки воинов. В настоящее время состязания по корэш занимают центральное место на национальном празднике Сабантуй.

Балтай – это древний языческий праздник мордовского народа. В основе празднования лежит обряд и моления в честь хозяина леса – медведя. Из односельчан выбирают трех парней, которых наряжают «медвежьей семьей»: медведь, медведица и медвежонок. Их обвязывают кленовыми ветками так, чтобы получилась пышная шуба, а головной убор делают из папоротника, любовно украшая его цветами. Праздник проводится в начале июня, в воскресенье, через неделю после Троицы – когда закончены посевные работы.

Навруз (Науруз) является праздником весеннего равноденствия у некоторых тюркоязычных народов Казахстана, Средней и Малой Азии, у персоязычных, а также у башкир и татар.

Недалеко от села Татарское Маматкозино Верхнеуслонского района Республики Татарстан, примерно в трехстах метров от поселения, посреди хлебного поля находятся надгробные камни. Данный памятник был известен уже в XVI веке. В настоящее время реликвия состоит из плоских, прямостоящих камней прямоугольной формы. Расстояние между камнями около 3 метров, высота камня составляет один метр, а ширина - полметра. Надписи на арабской вязи. В 1987 году надгробные камни были занесены в книгу «Археологические памятники Татарской АССР».

Коромысло - деревянная плоская дуга с выемками или крючками на концах для ношения ведер или иных тяжестей на плечах. Данный предмет широко использовался в бытовой культуре многих народов.

Ткачество – от лат. texere – «сплетать, соединять, строить, составлять». Это процесс получения ткани на ткацком станке или с применением более простых приспособлений (бердо, сволочок, дощечки) путем переплетения двух систем нитей, расположенных взаимно перпендикулярно.

Во́йлок (от тюрк. ojlyk — «покрывало») — плотный нетканый текстильный материал из валяной шерсти, который обладает уникально низкой теплопроводностью и достаточно хорошо пропускает воздух. Татары с давних времен владели технологией войлоковаляния овечьей шерсти, не теряя навыки и по прошествии столетий. Внесшие достойный вклад в возрождение и сохранение народного ремесла, жители села Татарская Дымская Бугульминского муниципального района, художники Роза и Дефак Рахматуллины одними из первых в республике восстановили процесс изготовления войлочных ковров, совместив древние традиции и творческую индивидуальность.

Тюбетейка / түбәтәй – один из древних и традиционных головных уборов татар. Она представляет собой небольшую, надеваемую на верхнюю часть головы шапочку.

Изү – матерчатый нагрудник, имеющий четырехугольную форму с закругленными нижними углами, крепящийся к груди при помощи завязок. Татарские женщины носили нагрудники, чтобы скрыть грудной разрез платья. Изү украшался полосками позумента, красивых тканей, разноцветных лент, а также монетами, бляшками, пуговицами, бусинами и т.д. Нагрудники данного типа не имеют аналогов у других народов региона, за исключением башкир.

Ушковая техника («тырнак алмалау» / «колак сыман чигү» / «тасмалардан элмәкле аппликация») - это вид аппликации, предполагающий создание рельефных цветочных композиций из кусочков ткани, свернутой в лепестки, так называемые «ушки». Данная техника применялась для декорирования женских головных уборов казанских татар. В художественном творчестве других народов Среднего Поволжья и Приуралья ушковая техника не встречается.

Золотное шитье – техника ручной вышивки металлическими позолоченными (золотными) и серебряными нитями. Золотошвейная вышивка применялась в основном при расшивке головных уборов, обуви из бархата, деталей мужского и женского костюма.

«Казанский (татарский) шов» – это способ соединения вручную узорно выкроенных деталей кожи встык. Эта технология не зафиксирована в современном искусстве других народов. В создании шва одновременно используются две нити – тачная и вышивальная. Тачная нить соединяет детали кроя, а вышивальная – украшает шов разноцветными нитками (золотые и серебряные нити, шёлк, хлопок). Таким образом, шов играет двойную роль – соединяющую и украшающую. Особенность такого узорного изделия в том, что конструктивные швы не видны, поэтому создается впечатление бесшовности.
«Казанский шов» по своему происхождению является производственным, в первую очередь, обувным швом, обладающим высокими декоративными свойствами. Шов сохранился только в ичижном ремесле казанских татар.
В литературе XIX-XX вв. зафиксировано использование нескольких терминов наряду с термином «казанский шов»: «татарский шов», «казанская работа в тачку», «татарская работа в тачку». В советский период в искусствоведении их заменил термин «кожаная мозаика», который технологически подразумевает использование казанского шва.

«Каравон» – своеобразный хоровод, который водится в особой манере, хороводным шагом, где исполняются 3 исконные обрядовые хороводные песни, заканчивая народными играми, кулачными боями, забавами, молодежными гуляниями.
В 1988 г. «Каравон» был возрожден на основе бытовавшего еще с XVII века праздника весенне-летнего цикла села Никольское Лаишевского района. Праздник в селе Русское Никольское уникален тем, что традиция «играть каравон» в первозданном виде сохранилась только там. К тому же, в селе еще живут не только свидетели, но и носители данного обряда.

Сабантуй – это древний праздник, знаменующий торжества, посвященные весенне-полевым работам. Татарский праздник представляет собой синтез кочевой и оседлой культур, прошедший сложный и длительный путь развития. Он генетически связан с земледельческими праздниками тюркских и финно-угорских народов. В современных условиях праздник «Сабантуй» является общенациональным праздником татар.
Название праздника связано с атрибутами весеннего земледельческого праздника, в котором «сабан» является символом «весны», пробуждения природы», «пашни», «плуга», «первой борозды», «сева яровых культур», а «туй» – связан с «празднованием», «торжеством».
Сабантуй не имеет точной календарной даты проведения. Празднование состоит из трех частей: длительной подготовительной части (комплекс обрядов), кульминации праздника (день состязаний на майдане), проходящей в течение одного дня, и менее продолжительной заключительной части (молодежные игрища).

Шамаиль – картина религиозного содержания с кораническими изречениями, выполненными масляными красками на обратной стороне стекла и подсвеченные фольгой, обретает популярность в народном искусстве татар-мусульман Среднего Поволжья и Приуралья на рубеже ХIХ – ХХ вв. (первое упоминание о шамаиле встречается в трудах татарского просветителя второй пол XIX века Каюма Насыйри). Наряду с текстом, роль сакральных знаков в шамаилях могли играть и символические изображения святых для мусульман мест – Каабы, мечетей Мекки и Медины и т.д.

«Карга боткасы» – календарный обряд татарского народа. Обряд проводился ранней весной, с прилетом грачей. В основе обряда лежит почитание высших сил с целью получения их благословения и богатого урожая в предстоящем году. Согласно обряду в один из дней ранней весны, чаще всего с появлением проталинок, дети отправляются по домам собирать крупу, молоко, масло, яйца. Из собранных продуктов готовится каша для коллективного угощения.

Старинный чувашский обряд «Çĕнĕ пўрт хăтлани» (новоселье) был сформирован еще в далеком IV веке и сохранился до наших времен. Данный обряд включает в себя исполнение старинных обрядовых песен, танцев, вручение подарков новоселам. Все жители села включаются в обрядовые действия, готовят угощение в виде национальных мучных, мясных блюд и напитков.

«Учук» – календарный обряд некрещеных чувашей. Обряд проводится после весеннего сева до взмета пара в начале лета, т.е. в конце июня. «Учук» представляет собой общенародное полевое моление чувашей.

Объемная резьба по дереву – это художественная обработка дерева, которая подразумевает изготовление различных изделий - украшений для помещений, мебели в разных стилях, садово-парковых скульптур.

Вӧсяськон - удмуртский обряд молений. Данный вид молений проходит после завершения весенне-полевых работ «Гершыд» (Геры - плуг, шыд - суп). Обряд проходят в удмуртском селе Варклед-Бодья Агрызского муниципального района Республики Татарстан.

Кесаретский поросенок является традиционным блюдом на столе в День Василия Святого. Святого Василия считали «свинятником» – покровителем свиноводов и продуктов из свинины. Люди верили, что если в эту ночь на столе будет много свинины, то эти животные будут плодиться в хозяйстве в изобилии и приносить хозяевам хорошую прибыль. Блюдо готовится всей семьей вечером 13 января, а съедается всей общиной. Поросенка к столу выносит самый старший в семье мужчина.

Сурхури — это старинный чувашский праздник зимнего цикла, отмечаемый в период зимнего солнцестояния, когда день начинает прибывать.
Сурхури обычно празднуется в течение одной недели. После принятия христианства, этот национальный праздник нового года совпал с христианским рождеством (чуваш. раштав) и продолжается до крещения (чуваш. кăшарни, шуçи)). Во время празднования сурхури проводятся обряды, призванные обеспечить хозяйственные успехи и личное благополучие людей, хороший урожай и приплод скота в новом году.

Колыбельные песни (бишек җырлары) – один из традиционных фольклорных жанров, активно бытующих на сегодняшний день у татар в структуре родильного обряда, детской игровой культуре, а также культурно-досуговой и образовательной сферах. В них сосредоточены и заключены принципы народной педагогики, этнопсихологии, они раскрывают особенности национальной культуры (менталитет, язык, мелодию), этические и эстетические представления татарского народа.

Обрядовая кукла «Стригушка» делалась в честь богатого урожая. В красный угол усаживали незамужнюю девушку, оказавшуюся проворнее других в уборке урожая. Ей доверяли сделать из первого снопа несколько стригушек. Делали подобные куклы из соломы или лыка. Иногда кукла была одета, но нередко ее украшали только яркими шерстяными нитками. Обряд сопровождался песнями. После сбора урожая украшенный сноп носили по деревне. Из него пекли первый хлеб. Кукла оставалась в красном углу избы до следующего урожая.

Традиционный татарский обрядовый праздник, посвященный уборки урожая "Ашыт җыены" жителей села Куш-Елга Заинского района Республики Татарстан

Традиционное блюдо татарской кухни, готовящееся на мясном или курином бульоне, которое подается в качестве основного блюда. Относится к разряду популярных блюд, и готовится как в праздничные, так и будничные дни.

Соколиная охота – разновидность охоты с использованием прирученных хищных птиц преимущественно из семейства соколиных и ястребиных для ловли добычи. Охотников, занимающихся соколиной охотой, называют сокольниками.

Шыйлык – обряд, проводимый жителями д. Малые Карамалы Камско-Устьинского района Республики Татарстан в целях вызывания дождя в засушливое лето. По древнему обычаю в оговоренный день жители села, в основном, женщины и абыстай, после утреннего намаза отправляются в специальное отведенное для молений (келәү куагы) место, где совершается обряд жертвоприношения, приготовление блюда и всеобщая трапеза участников обряда.

«Марийская восьмерка» – это самый массовый танец марийцев длиной более километра. В этом линейном хороводе танцующие плетут восьмерки или знак бесконечности, символизирующий совершенство и гармонию.

Кумган – узкогорлый сосуд, кувшин для воды. Изделие является обязательным атрибутом традиционного быта татар-мусульман; используется в быту и при совершении обязательного омовения по канонам исламской обрядности.

«Кәлүк уены» - старинная татарская народная игра. По словам представителей старшего поколения, в прошлом была очень популярной игрой среди детей и молодежи. «Кәлүк уенын» играли на лугу, на открытом воздухе с ранней весны до поздней осени. В настоящее время является утрачивающимся объектом нематериального культурного наследия. По данным, хранящимся в фонде МБУ «Арский районный Дом культуры», можно утверждать, что данная игра сохранилась только в с. Субаш-Аты. В других населенных пунктах Арского района носителей данного объекта не выявлено.

Основным продуктом питания татар всегда был хлеб – ипи, икмяк. Татары выпекали хлеб в печи. Выпечка хлеба с использованием печи имеет некоторые особенности, соблюдение которых позволяет получить вкусный и ароматный хлеб. Правильная растопка печи обеспечивает равномерное выпекание, а соблюдение пропорций для закваски позволяет сделать продукт более пышным и воздушным.

«Боз озату» – весенний календарный обряд, в рамках которого проводятся различные ритуалы, связанные с мифологическими представлениями и верованиями татар. В настоящее время обряд бытует в модернизированной форме в некоторых селах и деревнях Республики Татарстан.

Валда шинясь – мордовский праздник, приуроченный ко дню летнего солнцестояния, проводимый в с. Кильдюшево Тетюшского района Республики Татарстан.

Свадебный обряд – это комплекс обычаев и обрядов, в котором наиболее четко отразились мировоззрение и мораль народа, его поэтический и музыкальный талант, артистизм, история семьи и брака. Свадьба представляет собой своеобразную народную драму, в которой развивается тема взаимодействия двух семей (в прошлом, родов). Каждый этап этого обряда обставляется соответствующими магическими действиями, заговорами, оберегами, песнями, приговорами, загадками и предстает как своеобразный комплекс словесных и песенных текстов, подчиненных веками отработанным законам свадебного действа.

Бишек (колыбель) – подвесное устройство для раскачивания ребенка. Слово восходит к древнетюркскому «beśik» / «колыбель» / «люлька».
В мировоззрении татарского народа колыбель является одним из наиболее важных символов и находит глубокое отражение в традиционной культуре, в частности, в родильной обрядности. Запреты и предписания, связанные с изготовлением и внутренним убранством, первым укладыванием и раскачиванием колыбели, имеют обережно-магическую направленность и ориентированы на создание благоприятного и безопасного пространства для роста и развития ребенка.

Издавна считалось, что наречение новорожденного красивым, благозвучным и осмысленным именем – одна из главнейших обязанностей родителей, так как именно имя, согласно многим поверьям, обуславливает наличие тех или иных качеств в человеке и даже предопределяет судьбу. Татары издревле, даже в доисламском периоде внимательно относились к имянаречению. Принятие ислама внесло свои коррективы в обряд имянаречения. В татарских семьях обряд имянаречения представляет общность исламских традиций и включает в себя локальные культурные особенности.